Spedizione gratuita per ordini superiori a 30 Kg
Cucinare è una grande manifestazione d’amore e per questa puntata di Alessandro Borghese Kitchen Sound TÊTE-À-TÊTE, Chef Alessandro Borghese ha preparato i Fusilloni Pasta Armando con nero di seppia, pomodorini e gamberi.
Guarda il video e segui la ricetta!
-
300 g
di Fusilloni Pasta Armando
-
1 l
di Acqua
-
12
Gamberi rossi
-
Pomodorini
-
50 g
di Nero di seppia (prova a cercarlo in pescheria)
-
2 filetti
di Acciuga
-
Basilico
-
1 spicchio
di Aglio
-
Olio extravergine di oliva
-
Sale
Pasta consigliata per questa ricetta
In alternativa puoi usare:
Preparazione
Cuoci i Fusilloni in acqua bollente e salata. Nel frattempo, taglia i pomodorini in due, fai scaldare un filo di olio in una padella insieme a uno spicchio di aglio in camicia schiacciato e a un filetto di acciuga.
Rimuovi l’aglio e fai saltare i pomodorini con un po’ di acqua di cottura della pasta. Schiaccia i pomodorini e aggiungi una punta di nero di seppia e qualche foglia di basilico spezzettato.
Taglia i gamberi crudi a tocchetti e fai insaporire con della scorza di limone grattugiata.
Scola la pasta direttamente nella padella e fai saltare con i pomodorini. Impiatta aggiungendo i tocchetti di gamberi e completa con delle foglie di basilico.
Per un abbinamento particolarmente delicato accompagna con un Cortese dell’Alto Monferrato.
Ricette simili
Treccione con asparagi, crumble di guanciale e stracciatella
Annino Ruocco - Piatti Tipici
