Chiara Rozza - Kucina di Kiara

blog: Kucina di Kiara

Fin da piccola adoravo guardare mia mamma (la Gianna) cucinare per la famiglia, impastare gli ingredienti con le mani e vedere creare, come plasmate: profumate torte, deliziosi gnocchi, per non parlare della pasta fatta in casa, delle marmellate, della salsa, del pesto... quante cose buone!
Io sono qui per tramandare la tradizione... cucinare è una delle mie passioni, mi rilassa stare "con le mani in pasta"... soprattutto quando sono arrabbiata!
Cucinare è la mia valvola di sfogo!

Calamerata auf Rotkohlcreme, Orange und Venusmuscheln

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

Calamerata auf Rotkohlcreme, Orange und Venusmuscheln
45 min
Media

Spaghetti mit Zucchiniblütenpesto, Sardellen und Parmesancreme

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

Spaghetti mit Zucchiniblütenpesto, Sardellen und Parmesancreme
55 min
Media

Pennette mit Tomatensauce

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Pennette mit Tomatensauce
45 min
Facile

Linguine mit Pak-Choi-Pesto mit Graved Lachs und Rote Bete

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Linguine mit Pak-Choi-Pesto mit Graved Lachs und Rote Bete
80 min
Media

Chitarra alla pizzaiola

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Chitarra alla pizzaiola
45 min
Media

Spaghetti mit Avocado, Feta und Lachspesto

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Spaghetti mit Avocado, Feta und Lachspesto
45 min
Media

Tortiglioni mit Burratacreme, Pistazienpesto und Steinpilzen

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Tortiglioni mit Burratacreme, Pistazienpesto und Steinpilzen
45 min
Facile

Bucatino mit Safransauce und Drop, knusprigem Speck und Paprika

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Bucatino mit Safransauce und Drop, knusprigem Speck und Paprika
60 min
Difficile

Spaghetti mit Rotkohl mit Sardellen

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Spaghetti mit Rotkohl mit Sardellen
35 min
Facile

Vegetarische Carbonara von Rübenspitzen

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Vegetarische Carbonara von Rübenspitzen
35 min
Facile

Zuppa di ceci neri della Murgia

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Zuppa di ceci neri della Murgia
60 min
Difficile

Spaghetti con ragù bianco di zucca, noci e salvia fritta

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Spaghetti con ragù bianco di zucca, noci e salvia fritta
40 min
Facile

Lasagne di verdure

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Lasagne di verdure
160 min
Media

Paccheri integrali con sugo di verdure e cozze

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Paccheri integrali con sugo di verdure e cozze
35 min
Facile

Spaghetti cremosi con code di gamberi e zucca

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Spaghetti cremosi con code di gamberi e zucca
40 min
Media

Sugo alla Varese

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Sugo alla Varese
60 min
Media

Pasta 4P

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Pasta 4P
45 min
Media

Weiße Zucchini-Lasagne

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Weiße Zucchini-Lasagne
120 min
Media

Vollkorn-Treccia Pasta Armando alla siciliana

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Vollkorn-Treccia Pasta Armando alla siciliana
30 min
Facile

Spaghetti Pasta Armando mit Mortadella und Pistazienpesto

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Spaghetti Pasta Armando mit Mortadella und Pistazienpesto
20 min
Facile

Rohe Lasagne

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Rohe Lasagne
45 min
Facile

Spaghetti gialli alla milanese

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Spaghetti gialli alla milanese
20 min
Facile

Fusilloni mit schwarzen Oliven, Artischocken und Burrata

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Fusilloni mit schwarzen Oliven, Artischocken und Burrata
30 min
Media

Mafalda mit Pistazienpaste, lila Blumenkohl und Ricotta

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Mafalda mit Pistazienpaste, lila Blumenkohl und Ricotta
15 min
Facile

Cacio e pepe alle zucchine

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Cacio e pepe alle zucchine
15 min
Media

Pasta e legumi red hot

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Pasta e legumi red hot
120 min
Media

Linguine ai legumi cacio, pepe e pistacchi

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Linguine ai legumi cacio, pepe e pistacchi
20 min
Facile

Chitarra mit maurischer Sauce und Karottensaft

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Chitarra mit maurischer Sauce und Karottensaft
20 min
Facile

Spaghetti alla Chitarra mit Pfirsichen, Miesmuscheln und Mandeln

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Spaghetti alla Chitarra mit Pfirsichen, Miesmuscheln und Mandeln
25 min
Media

Anelli mit Spargel, Garnelen und Burrata

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Anelli mit Spargel, Garnelen und Burrata
25 min
Media

Canneroni mit Garnelen und geräuchertem Provola-Käse

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Canneroni mit Garnelen und geräuchertem Provola-Käse
40 min
Media

Zita mit Ackerbohnenpesto und Salsiccie aus Lodi

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Zita mit Ackerbohnenpesto und Salsiccie aus Lodi
25 min
Facile

Mafalde in Spargelfrikassee

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Mafalde in Spargelfrikassee
20 min
Facile

Orecchiette mit Artischocken, Speck und Mandeln

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Orecchiette mit Artischocken, Speck und Mandeln
25 min
Media

Bucatini mit Kräutern

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Bucatini mit Kräutern
20 min
Media

Mafalda von Vittorio Emanuele II

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Mafalda von Vittorio Emanuele II
20 min
Facile

Zitrus-Farfalle mit Thunfisch und schwarzen Oliven

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Zitrus-Farfalle mit Thunfisch und schwarzen Oliven
20 min
Facile

Nudelsalat mit hartgekochtem Ei und Basilikumsoße

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Nudelsalat mit hartgekochtem Ei und Basilikumsoße
20 min
Facile

Spaghetti mit Miesmuscheln, Venusmuscheln und knusprigen Krümeln

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Spaghetti mit Miesmuscheln, Venusmuscheln und knusprigen Krümeln
20 min
Facile

Treccia mit Paprika-, Thunfisch- und Zwiebelpesto

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Treccia mit Paprika-, Thunfisch- und Zwiebelpesto
12 min
Facile

Tortiglioni mit Squacquerone und Rohschinken

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Tortiglioni mit Squacquerone und Rohschinken
12 min
Facile

Tortiglioni mit Kürbis und Parmesancreme

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Tortiglioni mit Kürbis und Parmesancreme
15 min
Media

Spaghetti mit Schwarzkohlpesto und Venusmuscheln

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Spaghetti mit Schwarzkohlpesto und Venusmuscheln
15 min
Media

Spaghetti mit Mango, Hähnchen und gerösteten Paprika

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Spaghetti mit Mango, Hähnchen und gerösteten Paprika
12 min
Media

Spaghetti alla chitarra mit Kohlrabi und Venusmuscheln

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Spaghetti alla chitarra mit Kohlrabi und Venusmuscheln
12 min
Media

Spaghetti mit Seefischragout

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Spaghetti mit Seefischragout
12 min
Media

Dinkelspaghetti mit roter Bete und Feta-Pesto

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Dinkelspaghetti mit roter Bete und Feta-Pesto
20 min
Media

Schiaffoni nach Schusterart

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Schiaffoni nach Schusterart
30 min
Media

Penne-Tomaten und Radieschen

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Penne-Tomaten und Radieschen
15 min
Media

Penne mit Rotkohl, Taleggio-Käse und Speck

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Penne mit Rotkohl, Taleggio-Käse und Speck
20 min
Media

Penne alla Monzese

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Penne alla Monzese
20 min
Media

Lo scarpariello

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Lo scarpariello
18 min
Media

Penne-Salat mit Trapani-Pesto

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Penne-Salat mit Trapani-Pesto
13 min
Facile

Fusilli mit Blumen und Zucchini-Pesto

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Fusilli mit Blumen und Zucchini-Pesto
10 min
Media

Crudaiola mit Bottarga

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Crudaiola mit Bottarga
12 min
Facile

Anelli mit Speck, Salbei und Ricotta

Chiara Rozza - Kucina di Kiara

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Anelli mit Speck, Salbei und Ricotta
18 min
Media