Spaghetti mit Zucchinicreme und Räucherlachs mit schwarzem Pfeffer
Sind Sie in einer Ideenkrise für Mittag- oder Abendessen? Sie wissen, was ich meine? Mit meiner Liebe zu SPAGHETTI biete ich Ihnen für das heutige Rezept in einer EINFACHEN UND SCHNELLEN Version eine schöne ZUCCHINI-CREME (superleicht) und GERÄUCHERTEN LACHS MIT SCHWARZEM PFEFFER.
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160 g
Spaghetti Pasta Armando
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2
römische Zucchini
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1 Packung
Räucherlachs mit schwarzem Pfeffer
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1
Karotte
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20 Blätter
Frischer Basilikum
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1 Knoblauch-
zehe
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Salz
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natives Olivenöl extra
Pasta consigliata per questa ricetta
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Preparazione
Geben Sie eine Prise natives Olivenöl extra in eine Pfanne, eine Knoblauchzehe und lassen Sie es einige Augenblicke über einer mäßigen Flamme kochen.
Zucchini- und Karottenwürfel dazugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 8 Minuten garen.
An diesem Punkt die Mischung in einen hohen Behälter geben, einen Spritzer Öl, eine Prise Salz, das frische Basilikum hinzufügen und mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Ich liebe es, die verschiedenen Texturen zu spüren und mixe sie daher gröber und ohne sie zu sieben.
Die Spaghetti Pasta Armando in reichlich Salzwasser kochen und al dente abgießen.
Die Zucchinicreme zugeben.
Ordnen Sie die Spaghetti in einer Spirale an und vervollständigen Sie das Gericht, indem Sie den Lachs darauf legen, mit schwarzem Pfeffer bestreuen und schon ist das Gericht fertig!
Bon appétit!
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