Spaghetti mit Pfeffercreme und geräuchertem Paprika
Ich sage Ihnen, diese Spaghetti Pasta Armando mit Pfeffercreme und geräuchertem Paprika machen süchtig!
Wenn Sie trotz meiner Warnung trotzdem das Risiko eingehen wollen, nicht darauf verzichten zu können, hier das Rezept.
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200 g
Spaghetti Pasta Armando
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1
kleine rote Paprika
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1
kleine gelbe Paprika
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geräucherte Paprika
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1 Knoblauch-
zehe
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natives Olivenöl extra
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Salz
Pasta consigliata per questa ricetta
In alternativa puoi usare:
Preparazione
Erhitzen Sie zunächst etwas natives Olivenöl extra in einer Pfanne und bräunen Sie eine Knoblauchzehe an. Dann die Paprika ohne Kerne dazugeben und in kleine Stücke schneiden. Lassen Sie sie einige Minuten kochen und fügen Sie mehrmals Wasser hinzu, bis sie leicht weich sind.
Sobald Sie fertig sind, mixen Sie alles vollständig, bis Sie eine glatte und homogene Creme erhalten.
Nun die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, direkt in die Pfanne mit der Pfeffercreme al dente abgießen und einige Minuten anschwitzen.
Anrichten und geräuchertes Paprikapulver nach Belieben hinzufügen.
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