Wie viele Schichten muss eine Lasagne haben, damit sie ihren Namen verdient?
Ich habe für diese cremige Version mit Kürbis, Provola und Speck fünf Schichten gemacht, ob das wohl reicht?
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300 g
Lasagne Pasta Armando
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1 kg
Kürbis
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150 g
Speck
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150 g
Provola (auch geräuchert, je nach Geschmack)
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100 g
Parmesankäse Reggiano
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Salz
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natives Olivenöl extra
Pasta consigliata per questa ricetta
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Preparazione
Den Kürbis in Würfel schneiden und mit etwas nativem Olivenöl extra in der Pfanne anbraten. Wenn erweich sind, zu einer glatten und homogenen Creme mischen.
Mit der Zubereitung der Lasagne beginnen. Etwas Kürbiscreme auf dem Pfannenboden verteilen und die Lasagne, Kürbiscreme, den in Scheiben geschnittenen Provolone, den Speck und den geriebenen Parmesan dazugeben. Mindestens vier Schichten in der gleichen Reihenfolge legen.
Mit einer letzten Schicht Kürbis, Provolone-Scheiben und geriebenem Parmesankäse abschließen.
Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 180° 25/30 Minuten backen.
Sobald sie aus dem Ofen kommt, sofort servieren. Sie werden sehen, dass es Ihnen so gut schmecken wird, dass Sie nicht widerstehen können und sie sogar direkt aus der Pfanne essen werden!
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