Fusilli, Kürbis, Wurst und Pilze
In diesem Rezept können Sie den Kontrast zwischen dem Geschmack der Wurst, dem Aroma von Pilzen und dem Hauch von Süße des Kürbis genießen. Jede Nudelform vereint und fängt den Geschmack dieses Gerichts in einer perfekten Alchemie von Aromen ein, aber mit Fusilli wird das Meisterwerk vollendet. Ideal für ein schnelles Mittagessen, wenn Sie wenig Zeit haben, sich dem Herd zu widmen, und hervorragend für unterwegs.
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320 g
Fusilli
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350 g
Wurst
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300 g
Kürbis
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100 g
Champignons
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100 g
Tomatenpüree
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1 Zehe
zehen
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1 dl
Gemüsebrühe
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40 g
Butter
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Petersilie n. B.
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Salz und Pfeffer n. B.
Pasta consigliata per questa ricetta
In alternativa puoi usare:
Preparazione
Den halbierten Knoblauch in einer großen Pfanne mit der Butter und der geschälten zerkrümelten Wurst anbraten.
Gewürfelten Kürbis zugeben und bei starker Hitze 2-3 Minuten garen.
Jetzt die Pilze dazugeben und einige Minuten einwirken lassen, dann salzen und pfeffern und 10 Minuten garen. Nach 10 Minuten das Tomatenmark hinzufügen und mit einem Teelöffel gehackter Petersilie würzen und die Sauce kochen. Die Fusilli in reichlich kochendem Salzwasser kochen, al dente abgießen und mit dem Wurstragout in die Pfanne geben. Alles kurz anschwitzen, dann die Nudeln auf den Tellern verteilen.
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