Dinkel-Treccia mit Broccoli, geröstetem Brot und Walnüssen
Die Treccia in der Version mit Dinkelvollkorn als Basisgetreide ist das erste Rezept für die Rückkehr einer Marke, die uns seit jeher in der Küche begleitet. Wir sprechen von Pasta Armando, die sich im letzten Jahr in der Neugestaltung der Verpackung revolutioniert hat. Es hat die Art der Pasta, die es seinen Kunden anbietet, modernisiert und aktualisiert, indem es neue Linien und neue interessante Kombinationen geschaffen hat.
Was macht den Dinkel von Armando so besonders? Dies ist der Satz, den wir auf der Verpackung der Treccia finden und der selbst bei den misstrauischsten Verbrauchern jeden Zweifel beseitigt. Dinkel ist ideal für eine ausgewogene Ernährung. Es ist eine Ballaststoffquelle und eine Alternative zu Hartweizennudeln.
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80 g
Pasta Armando mit Dinkelvollkorn
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2
mittelgroße Brokkoli
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4 Scheiben
toskanisches Brot
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7
Nüsse
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1 Zehe
Knoblauch
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1 Glas
Weißwein
Pasta consigliata per questa ricetta
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Preparazione
- Zum Kochen der Dinkelnudeln das Wasser zum Kochen bringen. Empfohlene Kochzeit 11 Minuten.
- Den Brokkoli gründlich waschen. Entfernen Sie den Stiel und hacken Sie die Spitzen.
- Den Brokkoli einige Minuten in einer Pfanne mit einem Spritzer Olivenöl extra vergine, der Knoblauchzehe und 1/2 Glas Weißwein anbraten.
- Ein paar Schöpfkellen Nudelkochwasser dazugeben und weitere zehn Minuten kochen.
- Erhitzen Sie das Brot in einer beschichteten Pfanne oder Kochplatte, nachdem Sie es grob zerbröselt haben.
- An diesem Punkt ist die Pasta fertig. Den inzwischen eingeweichten Brokkoli abgießen und dazugeben.
- Die Soße zusammen mit den Trecce vermengen.
- Bevor Sie den Herd ausschalten, das geröstete Brot, eine Prise Pfeffer und die Walnüsse hinzugeben.
- Mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra servieren.
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