Chitarra Pasta Armando mit Riesengarnelen, Burrata-Drops, gelben Datterini-Tomaten und Pistazien-Crumble
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In kürzester Zeit begeisterten sich viele Menschen für meine Rezepte. Ich möchte allen danken, die kommentiert, ein Like hinterlassen, die Rezepte ausprobiert, eine Nachricht geschrieben und, warum nicht, auch kritisiert haben. Ich verspreche Ihnen, dass ich weiterhin mit der gleichen Leidenschaft kochen werde wie bisher und dass ich nie aufhören werde, Sie virtuell zunehmen zu lassen.
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200 g
Chitarra Pasta Armando
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400 g
gelbe Datteltomaten
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4
rote Garnelen
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Pistazien
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Öl
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Saft einer halben Zitrone
Pasta consigliata per questa ricetta
In alternativa puoi usare:
Preparazione
Den Darm entfernen und die Garnelen säubern. Lassen Sie sie etwa 30 Minuten lang mit Öl und Zitronensaft marinieren.
Eine Runde Öl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen und, sobald es fertig ist, die Kirschtomaten hinzufügen und einige Minuten bei mäßiger Hitze kochen lassen. Als nächstes mischen Sie sie mit 3/4 der Burrata.
Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser kochen.
Bissfest abgießen und in der Pfanne mit der Datterini-Burrata-Creme fertig garen und mit einer Kelle Kochwasser aufgießen.
Das Wasser abtropfen lassen und in der Zwischenzeit die Garnelen aus der Marinade abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden und zu den Nudeln geben. Etwa 30 Sekunden kochen.
Schalten Sie ab und fügen Sie den Rest der Burrata, eine Handvoll Pistazien zu und ... alle zu Tisch!
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