Bio Armando Vollkornspaghetti mit Oktopus und Kartoffeln

Stile alimentare: Pesce

45 min

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Ein kleiner Bissen dieser Bio-Vollkorn-Spaghetti von Pasta Armando mit Tintenfisch und Kartoffeln reichte aus, um sie in die Top 3 meiner Lieblings-Pastagerichte zu bringen.

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Ricetta di

Una Stella in cucina

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Ingredienti

250 g
Bio-Vollkorn-Spaghetti-Pasta Armando
400 g
Tintenfische
5
Kleine Kartoffeln
1
Schalotte
natives Olivenöl extra

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Preparazione

Beginnen Sie mit der Zubereitung von Armandos Bio-Vollkornspaghetti mit Oktopus und Kartoffeln, indem Sie den Oktopus waschen und in einem Schnellkochtopf zum Kochen bringen. Alternativ in leicht gesalzenem Wasser kochen.

Während der Oktopus kocht, die gehackte Schalotte mit einem Spritzer Öl anbraten und, wenn sie gebräunt ist, die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Lassen Sie es ein paar Minuten kochen und fügen Sie mehrmals heißes Wasser hinzu, bis es weich ist.

Ein paar Minuten, nachdem die Kartoffeln fertig gegart sind, den gekochten Tintenfisch in Stücke geschnitten hinzufügen.

Nudeln in reichlich leicht gesalzenem Wasser kochen. Al dente abgießen und mit den Kartoffeln, dem Oktopus und einem Tropfen Kochwasser in der Pfanne zu Ende garen.

Sobald das Wasser getrocknet ist, entsteht eine köstliche Creme. Jetzt ist es an der Zeit, den Herd auszuschalten und zum Tisch zu rennen!