Anello mit Datterini-Tomaten, frischem Thunfisch und Pistazienpulver

Stile alimentare: Pesce

30 min

Facile

Wie klingt Glück? Meiner Meinung nach wie die Stille derer, die diese Anello Pasta Armando mit frischem Thunfisch, Kirschtomaten und Pistazienpulver genießen… was meinen Sie?

Ricetta di

Una Stella in cucina

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Ingredienti

200 g
Anello Pasta Armando
300 g
Datterino-Tomaten
200 g
frischen Thunfisch
50 g
Pistazien

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Der Weizen von Armando

L'Anello

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Preparazione

Die Tomaten waschen, halbieren und in einer Pfanne mit etwas Öl etwa zehn Minuten anbraten. In der Zwischenzeit die Pistazien mit einem Mixer fein hacken. Reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln kochen. Al dente abgießen und in einer Pfanne mit den Datterini-Tomaten und einer Kelle Kochwasser fertig garen.

Sobald das Wasser zurückgegangen ist, fügen Sie den frischen Thunfisch (den Sie zuvor in Würfel geschnitten haben) hinzu und garen Sie ihn noch maximal ein bis zwei Minuten lang. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie die gehackten Pistazien hinzu und… genießen Sie Ihre Mahlzeit!

Tipp: Wenn Sie süße Noten lieben, können Sie anstelle von roten auch gelbe Datterini-Tomaten verwenden … Guten Appetit!