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Annino Ruocco - Piatti Tipici
blog: instagram.com/piattitipici
Chi é Annino Ruocco?
Un ragazzo nato nel cuore del Parco Nazionale del Cilento (Sa). Dopo essersi diplomato come cuoco all'istituto Ancel Keys di Castelnuovo Cilento, ha iniziato il percorso universitario continuando a seguire la sua grande passione per tutto quel che riguarda il mondo dell’alimentazione. Iscritto al corso di laurea in Scienze della nutrizione e della salute a Cosenza completa il percorso specializzandosi in Scienze dell’alimentazione e della nutrizione umana all'università di Perugia. Inoltre, svolge la mansione di docente di Ristorazione presso un Istituto Alberghiero. Unendo la sua passione per la cucina, l’interesse per la tecnologia e tutto quello che riguarda i social fonda nel 2016 la pagina Instagram Piattipici.
Treccione con asparagi, crumble di guanciale e stracciatella
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NATALE IN CASA ARMANDO | Spaghettone con pesto di broccoli, cozze e grattugiata di limone di Piatti Tipici
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NATALE IN CASA ARMANDO | Fusillone con carciofi e pancetta in doppia consistenza di Piatti Tipici
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NATALE IN CASA ARMANDO | Paccheri con baccalà, pomodorino, olive nere e scarola riccia di Piatti Tipici
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Treccione crema di zucca, olive nere, noci e speck croccante
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PASTA D'A...MARE - LIGURIA | La pasta al pesto di Piatti Tipici
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PASTA D'A...MARE - PUGLIA | La pasta alla poverella di Piatti Tipici
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PASTA D'A...MARE - CAMPANIA | Le frittatine di pasta di Piatti Tipici
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PASTA D'A...MARE - SICILIA | La Treccia alla Norma di Piatti Tipici
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Linguine con crema di peperoni, 'nduja, burrata e pomodoro secco
Annino Ruocco - Piatti Tipici
Mafalde con carciofi, guanciale croccante e formaggio grattugiato
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Involtini di melanzane con Spaghetti alla chitarra, mozzarella di Bufala e sugo di pomodorino
Annino Ruocco - Piatti Tipici
Pappardelle ai funghi porcini, champignon e salsiccia piccante
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Rigatoni con asparagi, speck croccante e crema di stracchino al curry
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PIATTI CHE FANNO CENTRO MARCHE | I Vincisgrassi di Piatti Tipici
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PIATTI CHE FANNO CENTRO TOSCANA | Le Pappardelle con ragù di coniglio di Piatti Tipici
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PIATTI CHE FANNO CENTRO UMBRIA | La Norcina di Piatti Tipici
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PIATTI CHE FANNO CENTRO LAZIO | La Gricia di Piatti Tipici
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Fusilli con melanzane, crema di feta e guanciale croccante
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