Anello con datterini, tonno fresco e polvere di pistacchi

Stile alimentare: Pesce

30 min

Facile

Che rumore fa la felicità? Secondo me quello delle mandibole che addentano questo anello Pasta Armando con tonno fresco,pomodorini e polvere di pistacchi… e secondo voi?

Ricetta di

Una Stella in cucina

Ingredienti

200 gr
di Anello Pasta Armando
300 gr
di pomodoro datterino
200 gr
di tonno fresco
50 gr
di pistacchi

Pasta consigliata per questa ricetta

Il Grano di Armando

L'Anello

Scopri

In alternativa puoi usare:

Preparazione

Lavate i pomodorini, spaccateli a metà e cuoceteli in padella con un giro d’olio per una decina di minuti. Nel frattempo, con l’aiuto di un mixer tritate finemente i pistacchi. Portate a bollore in una pentola abbondante acqua salata e lessate la pasta. Scolatela al dente e terminate la cottura in padella con i datterini e un mestolo di acqua di cottura.

Una volta che l’acqua si sarà ritirata, aggiungete il tonno fresco (che avrete precedentemente tagliato a cubetti) e cuocete ancora per uno o due minuti al massimo. Spegnete il fuoco, aggiungete i pistacchi tritati e… buon appetito!

Consigli: se amate le note dolci potete anche utilizzare i datterini gialli al posto di quelli rossi…sentirete che bontà!